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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 17:28

 

Prenez des personnes avec qui vous vous sentez bien....


Allumez quelques bougies pour une lumière tamisée et diffusez un délicat parfum....


Ouvrez une bonne bouteille...


Offrez-vous un bon Mont D'Or bien de chez nous (Haut-Doubs), faites un trou en son centre avec une petite cuillère et déposez-y un peu de vin blanc  maison, piquez-le avec de  l'ail  et enfournez-le quelques minutes...


Cuisez quelques pommes de terre...disposez de la bonne charcuterie sur un plat...


C'est prêt...servez-vous.....faites délicatement couler du délicieux Mont d'Or sur vos pommes de terre et laissez-le dégouliner....

 

Humez, dégustez, régalez-vous......papotez, rigolez...trinquez...


Et n'oubliez surtout pas de (vous battre pour) râcler les bords de la sangle en épicéa du fromage avec une cuillère à la fin.....c'est tellement booooooon que s'en est diabolique!!!!!!!!!!!!!!!!!!


 

Si ça c'est pas un bel et bon Instant T !!

 

photo-picassa1018.jpg

 

 

 

 

 

Instant T chez Nikit@ (2)

 

 

et pour en savoir plus: le Mont D'or du Haut-Doubs par Wikipédia :


Les termes « Mont d'Or » ou « Mont-d'Or » peuvent désigner deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée traditionnels produits dans une zone contiguë dans le massif du Jura. Le fromage produit en France dans le Haut-Doubs est appelé Mont d'Or (sans trait d'union) ou vacherin du Haut-Doubs, tandis que celui produit en Suisse dans le canton de Vaud est appelé Vacherin Mont-d'Or (avec trait d'union).

Bien que les deux fromages soient très similaires1, il existe quelques différences, la plus importante étant l'utilisation de lait thermisé en Suisse et de lait cru en France.


Ces fromages, particulièrement coulants, ont la particularité d'être ceinturés par une sangle en écorce d'épicéa, à l'origine afin d'en faciliter le transport, et d'être livrés dans une boite en bois du même arbre.


Une autre spécificité est d'être produit exclusivement saisonnièrement entre août et mars, et donc disponible à la vente entre septembre et mai2,3.


Il tient son nom du mont d'Or dans le massif du Jura, en grande partie dans le département français du Doubs, mais également situé en petite partie dans le canton suisse de Vaud.


Il bénéficie d'une AOC en France depuis 1981 et en Suisse depuis 2003.

 

 

 

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Published by ~♥Samdalia♥~ - dans L'instant T.
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commentaires

M@goo 02/12/2011 06:45


Jolie ambiance, bonne table... Mmmmmmm!

Mélissa 01/12/2011 22:55


Oui , on l'a mangé ce soir , Frédéric n'aime pas trop alors j'ai fait ça pour Nina et moi, avec de la baguette passée au four et un tasse de potage...un régal!!!


Bisous.

~♥Samdalia♥~ 01/12/2011 23:08



humm! avec la baguette passée au four! miam! il ne sait pas ce qu'il perd Frédéric



Nikit@ 01/12/2011 21:12


J'ai noté et si je trouve, je goute ! et je te tire les oreilles si tu ne m'envoies pas la photo !! BISOUS

~♥Samdalia♥~ 01/12/2011 21:40



ok ça marche, si tu goûtes, tu me diras ce que tu en as pensé!


photo envoyée m'dame....alors toi pas tirer les oreilles à moi!!!!


bisous!!!



Elodie 30/11/2011 23:48


J'adore , nous qui aimons ça ici ce fut un régal pour les yeux et les papilles !!

~♥Samdalia♥~ 01/12/2011 17:48



on se comprend alors!


bises!!!



cécé 30/11/2011 17:19


rooo la la, je ne connais pas du tout mais ça doit être terrible ............ Des moments merveilleux, qu'on aimerait vivre tous les jours .... Trop mimi tes photos, elles sont chaleureuses !
gros bisous

~♥Samdalia♥~ 01/12/2011 17:54



oh si tu ne connais pas il faudrait absolument que vous goûtiez!!! c'est une tuerie! vous devez sans doute en avoir chez vous...dans notre région on en fait beaucoup du Mont d'Or au four..ça fait
un peu comme une raclette, mais je trouve ça encore meilleur!!! (tu peux aussi le manger tel quel, c'est très bon aussi)


merci pour les photos...c'était une soirée très chaleureuse en effet, en famille..ça fait du bien


gros bisous!!!



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