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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 10:45

 

On continue l'apéro?

meuh oui!

 

Après le deux premiers mets, ici et ici, voici donc le petit 3 du chapitre I du repas du réveillon de l'an : une nouvelle petite verrine, concoctée par ma belle-soeur et sa brochette crée par mon frère

 

photo-picassa1057.jpg

 

Pour la verrine :

 

*choisir un bon melon (le sentir au niveau du pédoncule, il doit être parfumé..et puis, si le pédoncule est craquelé et semble se détacher, c'est une bonne chose aussi, c'est qu'il est parfaitement mûr et puis il doit être lourd), le couper en petits dés et en garnir le fond de la verrine

*découper des dés de mozzarella fraîche et les déposer par dessus ceux de melon

*ajouter des lamelles de jambon cru (nous nous sommes dit que la prochaine fois, il faudrait émincer plus finement le jambon, que ce soit plus simple à manger la cuillère

 

Pour la brochette :


*sur une cure-dents, piquer un gnocchi, un quartier de tomate cerise, une tranche de chorizo passé quelques minutes à la poèle et finir par un gnocchi

 

déposer la brochette dans la verrine....c'est joli tout ça, non?

 

C'est divin! léger, frais, et le mariage des saveurs parfait!

Et bien que ce ne soit pas la saison du melon, j'ai été étonnée par son parfum...je n'en avais pas mangé d'aussi bon cet été...

 

Nous avons mangé les brochettes de trop telles qu'elles....c'est parfait aussi!

Et vous? tentés?

 

@ bientôt pour la suite

 

 

 

 

 

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Tous....pour un message...

verrines thon et concombre (petit 2 du chapitre I du repas du réveillon de l'an)

foie gras de canard et sa compotée d'échalotes confites aux grains de framboises (petit 1 du chapitre I du repas du réveillon de l'an))


 

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commentaires

justine 09/01/2012 12:04


Coucou, bas merci a tt le monde pour ces compliments, pour info nous avont cuit les gnocchis avant de les mettre sur la brochette, si non c'est vrai que se n'est pas trop bon, on peut imaginer
plein de dériver de cette petite verrine. bis a tts.

~♥Samdalia♥~ 09/01/2012 16:31



oui, j'ai pas précisé que les gnocchis étaient cuits, mais ça me semblait évident


elle était délicieuse cette verrine, c'est sûr que je la referai!


sinon, pour répondre à ton message FB, normal que tu n'aies pas vu le dessert, il n'y est pas encore....il reste, la soupe, le saumon et les poireaux et ensuite les desserts à publier


bisous!!



Mony 06/01/2012 21:03


je sens que je vais bientôt abandonner mon régime....

cécé 05/01/2012 22:39


sans le chorizo et le gnocchi, ce sera parfait ! je reprends ma p'tite cuillère en plus, c'est super parce que toutes
ces p'tites recettes sortent de votre imagination, je ne me trompe pas, j'ai bien pigé ?? gros bisous

fred 05/01/2012 09:49


oui, ça a l'air super bon. Par contre le gnocchi froid, je sais pas trop...

~♥Samdalia♥~ 05/01/2012 18:46



oui, c'est vraiment bon et puis bah le gnocchi froid n'a dérangé personne, c'est bon aussi


bisous!



arlette 04/01/2012 21:51


sans les gnoggi pour nous


mais miam pour le melon mozza


bises

~♥Samdalia♥~ 05/01/2012 18:49



on aime pas les gno gno les cchis cchis?


pas grave, sans ça doit bien le faire aussi!


bisous!!



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