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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 20:37

 

 

~ LA PATATE ~

j'ai décidé d'essayer et de vous faire découvrir

une recette originale, économique, simple et pas banale !

(donnée par le grand chef  Jean-François Piège, s'il-vous-plaît !)

 

 *

et pour la réaliser, il nous faut guère plus que

ça !

photo picassa223

 

{ la tortilla aux chips et jambon }

 

cette recette est très pratique pour un apéritif ou un plat unique...

à déguster froid ou chaud,

en parts ou en cubes,

et qui peut se décliner en une infinie de variantes,

selon vos goûts ou selon ce dont vous disposez sur le moment

(On peut même utiliser des chips un peu ramollies qu'on aurait pas fini)

 

ALORS....il nous faut:

*1 paquet de chips

*4 oeufs

*1 tranche de jambon

* 1 gousse d'ail

* 1 cuillèrée à soupe de crème fraîche

*de l'huile d'olive

*du vinaigre de vin rouge

*piment d'espelette

 

 *

 

*percer le sachet de chips et les écraser à la main (encore dans le sachet)

*dans un saladier, battre les oeufs

*ajouter une cuillère à soupe de crème (ou de fromage blanc)

*couper finement la tranche de jambon, la mettre dans les oeufs

*émincer la gousse d'ail et l'écraser, la mettre dans les oeufs

*poivrer selon vos goûts

*ajouter une pincée de piment d'espelette

*ajouter les chips écrasées dans la préparation, bien mélanger

*ensuite : 

tortilla aux chips et jambon

 

tortilla aux chips et jambon

 

 tortilla aux chips et jambon

 

 

 

Comme je le disais, cette recette peut se décliner à l'infini...

on peut remplacer le jambon blanc 

par du saumon fumé, des lardons, du chorizo, du jambon fumé, du hareng

On peut mettre du fromage ail et fines herbes, des dés de comté, de chèvre ou de feta,

du poivron, vert, jaune ou rouge...

 

 

On peut aussi varier les goûts en prenant des chips aromatisées

(comme moi ici des chips poulet/thym)

 

 

On peut aussi faire des petits cubes et les présenter pour un apéro,

même improvisé, car c'est très rapide à faire,

et ça change du paquet de chips versé dans un bol !

non?

 

 

 *

 

Voyez les images que j'ai trouvées sur le net (retirées sur simple demande)

 

recette de cuisine bouchées de tortilla de chips au saumon

 

 

 

 

*

défi patate relévé!! 

 Bon appétit !!

 

*

 

 

 

articles du jour:

Jeu de la Saint Valentin chez bijoux, cailloux...c'est chou !!!

filet de cabilaud en papillotte...carotte, citron, herbes...

 

 

 

 

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commentaires

cécé 19/03/2011 18:06



je la teste ce soir gros poutous



~♥Samdalia♥~ 20/03/2011 20:34



alors? comment avez-vous trouvé?


bises!!!



virginie edensland 11/02/2011 22:43



Alors là..C'est ma maman qui va être heureuse...Elle adore les tortillas!!! Hâte d'essayer!!! Pas encore relever le defi moi...Faut que je me dépêche!!!!!..Mais cela va être difficile d'être aussi originale...Bisous!



Samdalia 14/02/2011 15:25



ah bin cool, oui tu essayeras, et on verra si elle aime ça....tu verras c'est vraiment hyper simple et tu peux laisser aller ton imagination....


pour le défi : t'as pas besoin d'être originale pour que ce soit bon


bises!!!



Fleur 11/02/2011 16:52



La tortilla j'adore !!!!! C'est original comme recette et c'est un bon moyen d'utiliser les chips autrement que sortie du paquet (il faut avouer que c'est bien meilleur comme ça hein ?!) !
Et c'est trés bien parce qu'on peut varier à l'infini ! Défi Validé! Merci Sam ! BIZZZZZ



Samdalia 14/02/2011 15:39



ah cool!


c'est clair, ça change des chips juste sorties du paquet et ça prend guère plus de temps finalement! et comme tu dis, on peut varier à l'infini et ça c'est super!


au prochain défi, bises!!!!



José 11/02/2011 16:33



Oui bin... tu m'as pas fait goûter aussi...



Samdalia 11/02/2011 16:40



bin oui................................mede alors!!!!!


en plus t'aurais pû me dire si ça ressemblait bien à une tortilla....


 



vivi 11/02/2011 15:21



Ca se fait pas mal la tortilla dans le coin. Ca doit être la proximité de l'Espagne ! Bisous Sam.



Samdalia 11/02/2011 16:30



oui, surement...moi par contre je ne connaissais pas et par chez nous ça ne se fait pas trop...


bises!!!



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