Puisque j'en fais profiter mes amis FB, (sur une idée d'un groupe privé de mamans blogueuses, de s'échanger des idées de repas, faciles et rapides), je me suis dit qu'il n'y avait pas de raison que je ne partage pas cette petite recette aevc vous aussi, ici

Au menu ce soir :

Filet de dinde aux champignons et curry

(rapide, préparé en 20 minutes environ, avant d'emmener mes loulous au judo, donc là, ils "sportent"  et mon repas est déjà prêt pour quand je serai aller les rechercher!)

*Emincer et faire revenir un oignon dans un peu d'huile au fond de la cocotte (2 minutes)
*Couper en morceau le filet de dinde (ici environ 600 gr pour 4 personnes)
*Ajouter les morceaux de viande à l'oignon
*Cuire à feu vif 5 minutes
*Déglacer avec 3 verres d'eau
*Baisser le feu, ajouter une grosse boîte de champignons de Paris
*Laisser mijoter 10 minutes, ajouter 2 cuillères de crème, le curry, de la coriandre (ici en graines, mais en feuilles ça serait mieux...), du sel, du poivre
*Remuer et laisser encore mijoter à feu doux 10 minutes
*Servi avec une laitue!

Et wouala!

Comme promis,(clin d'oeil à Isa) voici la recette du fondant au chocolat et framboises que j'avais fait pour l'anniversaire d'Adam

Profitez-en, c'est  la saison des framboises, et il est vraiment délicieux!

*150 gr de farine

*150 gr de sucre en poudre

*150 gr de chocolat patissier

*75 gr de beurre

*3 oeufs

*1/2 càc de levure

*150 gr de framboises (quelques une pour décorer)

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*faire fondre le chocolat au micro-ondes avec à peine d'eau (qq gouttes) (ou au bain-marie)

*ajouter le beurre en morceau et lisser jusqu'à intégration totale (il faut que la pâte soit bien brillante)

*casser les oeufs, ajouter le sucre et bien fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume

*ajouter la farine et la levure, mélanger

*ajouter le mélange chocolat+beurre et bien remuer

*ajouter les framboises et les incorporer délicatement (en garder pour la déco)

*mettre dans un moule carré (ou rectangulaire), beurré et fariné

*faire cuire 18/20 minutes dans le four préchauffé à 150°C(j'ai lors de ma deuxième tentative cuit moins longtemps, je surveillais, vérifiais avec mon couteau et j'ai éteind mon four vers 12 minutes...puis je l'ai laissé un moment encore, lorsque je l'ai sorti, il avait encore un peu un aspect de mousse, mais en refroidissant, il s'est "solidifié" et a bien gardé son fondant)

*laisser refroidir avant de démouler, décorer avec du sucre glace et les framboises (et d'autres choses selon vos envies, évidemment)

Simple et bon, parfait pour moi !

et vous, tentés?

Attention, je vous préviens, voici un article que vous ne classerez sans doute pas dans le top des "10 choses les plus intéressantes que j'ai lues aujourd'hui", mais, et puisque je le revendique, on ne jouit bien que de ce qu'on partage (levez les yeux, c'est écrit plus haut), et que ce que j'ai à partager en ce moment est limité (rapport à  mon coeur et mon âme chiffonnés...), je partage avec vous cette petite astuce!

Chez nous, on adore les cornichons (ceux qui se mangent...), et depuis tout petits, les loustics croquent dedans comme dans la plus douce des sucreries (il faut dire que leur mère s'en ai gavée pendant ses deux grossesses et qu'elle est capable de boire le vinaigre du bocal........)

Nous adorons les cornichons donc et il se trouve que c'est aussi la "guerre" pour avoir les petits oignons blancs qu'on trouve souvent dans les bocaux...........alors j'ai eu cette idée (très très intéressante donc), d'utiliser le bocal une fois vidé de ses cornichons, mais avec son liquide, pour en faire un bocal à oignons au vinaigre!

Donc rien de plus simple, un soir où j'épluchais des oignons pour faire une compotée (que j'aime bien avoir d'avance au frigo), j'en ai épluché 5 de plus, je les ai émincés et les ai plongés dans le vinaigre et les aromates...

Quelques jours plus tard, ils se retrouvent sur la table, et ............on se régale!

Avec notre tranche de jambon, nous les trouvons fort bons!

"Ils sont délicieux tes oignons maman, bien meilleurs que les tout petits ronds"

Voilà, simple, efficace, bon et..........éco-citoyen (bé oui, on réutilise plusieurs fois le bocal et son vinaigre aromatisé!)

ps: je ne vais pas partir sans vous avoir dévoilé que j'ai déjà essayé avec des haricots verts cuits, et c'est un pur délice aussi, parfait pour l'apéro!

bocal quasi vide!!!!

faut qu'j'enr'fasse!!!

Allez, je suis gentille, je partage avec vous cette recette, complètement inratable et vraiment délicieuse...que j'avais trouvée sur le net...mais où???

Pour un apéro, un pique-nique ou un repas accompagné d'une salade verte, c'est au top!

Il est beau hein?

Pour vous aussi le réaliser, il vous faudra :

*200gr de farine

*1 sachet de levure

*3 oeufs

*10 cl d'huile

*10 cl de lait chaud

*100 gr de gruyère ou emmental râpé

*200 gr de lardons ou dés de jambon

*150 gr d'olives

*1 pincée de sel

*du poivre

*facultatif : herbes de provence

ATTENTION, c'est ultra simple!

-Dans un saladier mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile

-Bien mélanger puis ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives et les lardons

-Graisser le moule et verser la préparation

-Mettre dans un four préchauffé durant 45 minutes environ, thermostat 6/7 en couvrant d'une feuille d'alu à mi-cuisson s'il dore trop vite

et voilà, c'est tout et c'est top!

Une nuit, Mari fait de l'insomnie et regarde la télé....et tombe sur une chaîne de cuisine...

Le lendemain, il me raconte et me dit qu'il est OBSEDE par ce qu'il a vu...qu'il a trop envie de manger chinois, et surtout des crevettes!!

Nous sommes de grands amateurs de crevettes, depuis que des amies camerounaises nous ont fait découvrir leur recette et c'est d'ailleurs  ICI que je vous en parlais et vous les montrais...accompagnées de notre caviar d'aubergine...

Bref, samedi son envie de crevettes étaient toujours présente et après le tournoi de judo d'Adam, il m'a convaincue d'aller  à la petite épicerie spécialisée en produits asiatiques, africains etc.....

C'est le paradis cette boutique!!! ça donne envie de tout goûter! ces épices, ces sauces, ces drôles de légumes et de fruits qui nous sont inconnus...quelle richesse!!

Nous sommes repartis avec ça :

Le massale on connaît, je n'en avais plus, j'en reprend, la sauce Guilin Chilli, Mari connait de nom et veut essayer et l'huile de sésame, nous adorons....

Nous repartons évidemmment aussi avec :

1kg de crevettes surgelées...elles étaient superbes!!

mari, pendant que je fais prendre le bain aux petits, nous fait ceci :

Il met les crevettes dans le plat, et rajoute :

*Un bel oignon et deux gousses d'ail émincés

*du persil

*de l'huile de sésame

*de la coriandre en poudre et en grains

*du gingembre en poudre (la prochaine fois on s'en rachète du frais)

*un touuuut petit peu de sauce guilin chili (c'est délicieux! j'en raffole, mais alors attention, ça arrache!!)

*du massale (pareil, attention, ça peut être fort suivant les dosages...donc le goûter!)

J'ai fais cuire du riz basmati...

et pendant le lavage, essuyage, misenpyjamayage, les crevettes marinent.....

Puis mari les fait revenir dans une poêle et quelques minutes plus tard...

les voici roses et bien cuites!!

Et franchement, nous nous sommes régalés!!!

(les enfants tout pareil)

à sucer avec délectation,

à décortiquer avec les doigts,

à tremper dans la sauce guilin chilli

(pour les courageux ou les fanas de plat épicés comme moi...),

à manger avec délice...

C'était divin!

et il nous tarde déjà d'en refaire!!!

(et je vous conseille vivement ce plat très rapide, simple, original et peu coûteux...)

Ca vous tente??